Подпись

Сербская закуска «Югос»
Негушский пршут, Ужичкий пршут, сербский домашний сыр, кулен – острая копченая колбаса, кайма
150 г 610 руб
Негушский пршут
вяленый свиной окорок, черногорский деликатес
100 г 560 руб
Ужичкий пршут
вяленый говяжий окорок
100 г 560 руб
Сербский домашний сыр
сыр из коровьего молока
100 г 290 руб
Кувер «Югос»
каймак, айвар, урнебес
100 г 310 руб
Каймак
традиционный для Сербии молочный продукт собственного приготовления
100 г 350 руб
Айвар
нежная икра из печеного болгарского перца
100 г 300 руб
Урнебес салат
айвар, домашний сыр, толченый острый красный перец
120 г 310 руб
Ассорти из сыров
Бри, Камамбер, Дор-блю, Грана-Падано, Эмменталь, виноград кр/бел, грецкие орехи, мёд
180 г 500 руб
Рыбное ассорти
форель,сёмга слабосоленая,масляная рыба,палтус,оливки
150 г 550 руб
Оливки, маслины 100 г 250 руб
Карпаччо ди манзо
Тонко нарезанная говяжья вырезка.Подается с пармезаном, рукколой и лимоном
150 г 560 руб
Карпаччо из лосося 150 г 560 руб

Горячие закуски1

Пита с мясом
пирог с фаршем, по-сербски
220 г 460 руб
Пита с начинкой по выбору
с сыром, со шпинатом, с грибами, с картошкой
200 г 390 руб
Сыр во фритюре с соусом Тартар
сыр в панировке, жареный во фритюре
150 г 390 руб
Пребранац
запеченная фасоль по-сербски
220 г 350 руб
Перец жареный
болгарский перец , фаршированный домашним сыром, жареный в панировке. Подается с соусом тартар
220 г 410 руб
Шампиньоны на гриле 150 г 360 руб

Десерты

Баклава
восточный десерт из слоеного теста
150 г 350 руб
Туфахия
запеченное яблоко
250 г 360 руб
Палачинке
Традиционные блинчики с соусом на выбор: мед, джем, сербский эуро-крем, плазма(шокаладно-ореховый крем с печеньем)
200 г 310 руб
Палачинке у шатоу
блинчики с винным соусом (на 2 персоны)
400 г 920 руб
Крем-пита
пирог из слоеного теста с кремом Патисьер
150 г 320 руб
Пирог с фруктами
150 г 320 руб
Шоколадный торт
150 г 310 руб
Яблочный штрудель
подается с ванильным мороженым
150 360 руб
Мороженое в ассортименте
(1 шарик)
50 г 110 руб
Фруктовый торт
150 г 310 руб
Фрукты
(ассорти)
1000 г 640 руб
Фруктовый куп «Югос»
Фрукты со взбитыми сливками и мороженым
300 г 480 руб

Блюда под заказ

Тушеная телятина под сачем
Телятина по особому рецепту, подается с запеченным картофелем. Шеф-повар рекомендует!
100 г 330 руб
Запеченный ягненок
молодой ягненок с запеченным картофелем
100 г 330 руб

Гарниры1

Овощи на гриле
Болгарский перец, помидор, баклажан, кабачок, лук
200 г 350 руб
Картофель фри
200 г 140 руб
Картофель запеченный
200 г 170 руб
Картофельное пюре
200 г 210 руб
Далматинская гарнитура
Отварной картофель со шпинатом и чесноком
150 г 250 руб
Рис длиннозерный
150 г 170 руб
Пюре из шпината
200 г 320 руб

Рыба1

Дорадо на гриле
100 г 320 руб
Сибас на гриле
100 г 320 руб
Семга на гриле
100 г 420 руб
Дикая треска на гриле
200 г 610 руб
Фрикасе из лосося с креветками
230 г 680 руб

Выпечка2

Булочка с кунжутом
80 г 50 руб
Проя
пирог из кукурузной муки и домашнего сыра
60 г 150 руб
Земунский тост
160 г 140 руб
Погача
сербский домашний хлеб
1000 г 400 руб

Паста резотто1

Карбонара
спагетти, копченая грудинка, сливочный соус
300 г 410 руб
Ризотто с морепродуктами
300 г 610 руб
Ризотто с грибами
300 г 480 руб
Тальятелле с белыми грибами
300 г 480 руб

Салаты

Шопский салат
помидор, огурец, болгарский перец, лук, домашний сыр
220 г 310 руб
Сербский салат
помидор, огурец, болгарский перец, лук, острый перец
180 г 300 руб
Печеный болгарский перец
болгарский перец, чеснок, оливковое масло
150 г 310 руб
Острый перец
острый стручковый перец, чеснок, оливковое масло
1 шт 120 руб
Салат из свежей капусты
150 г 240 руб
Салат из свежих овощей
помидоры, огурцы, болгарский перец, острый перец, укроп, петрушка
300 г 380 руб
Квашенная капуста
200 г 280 руб
Куриный салат
куриная грудка, шампиньоны, огурцы, болгарский перец, майонез, сметана
250 г 440 руб
Салат из говядины
говядина, лук, маринованные огурцы, майонез, горчица
250 г 440 руб
Салат из рукколы, авокадо и креветок
руккола, авокадо, креветки, помидоры Черри
180 г 560 руб
Салат с печеным куриным филе
куриное филе, яблоко, сельдерей, томаты Черри, салат Лолло-Россо
220 г 480 руб
Цезарь с курицей
по рецепту шеф-повара
230 г 410 руб
Цезарь с креветками
по рецепту шеф-повара
230 г 490 руб
Теплый салат с индейкой
филе индейки, листья салата, огурцы, помидоры, грибы, бальзамическая заправка, оливковое масло
200 г 485 руб
Адриатик
ассорти из морепродуктов, листья салата, помидоры Черри, оливки, маслины
190 г 510 руб
«Леопольд» салат
говяжье филе с грибами и сыром «Бри»
200 г 610 руб
Салат «Маринара»
салат Латук, салат Лолло-Россо, тунец, томаты Черри, соус «Ачето»
200 г 480 руб

Соусы

Барбекю
пикантный томатный соус
60 г 100 руб
Тартар
майонез, корнишоны, каперсы
60 г 100 руб
Фефер
соус из зеленого перца
60 г 140 руб
Мадера
демиглаз, вино Мадера
60 г 160 руб
Сырный
сливочный соус с сыром Горгонзола
60 г 180 руб
Грибной
сливочный соус с грибами
60 г 130 руб
Сливочный с укропом
60 г 80 руб
Триест соус
оливковое масло, чеснок, петрушка
60 г 80 руб
Хрен
60 г 50 руб
Горчица
60 г 50 руб
Кетчуп
60 г 50 руб

Специалетты из мяса1

Мясное ассорти «Югос» — на 2 персоны
Традиционный чевапчич, лесковачкий уштипак, свиная шейка, куриное филе, колбаска и бекон. Подается с картофелем фри
700 г 1600 руб
Плескавица
Рубленый бифштекс из мяса говядины и свинины с луком и специями. Подается с картофелем фри
250 г 570 руб
Плескавица Гурман
Рубленый бифштекс из мяса говядины и свинины с луком, фаршированный беконом, ветчиной, сыром и специями. Подается с картофелем фри
250 г 630 руб
Чевапчичи
Подаются с картофелем фри
250 г 590 руб
«Белградский» Чевапчичи
Подаются с картофелем фри
220 г 650 руб
«Караджорджева» шницель
Филе свинины или курицы (на выбор) в панировке, фаршированное каймаком. Подается с соусом Тартар и картофелем фри
280 г 790 руб
Лесковачка мучкалица
Свинина тушеная с болгарским перцем, помидором и луком
250 г 640 руб
Лесковачки уштипци
Лесковачки уштипци Мини котлеты из рубленого мяса говядины и свинины с сыром, ветчиной, беконом и специями. Подаются с картофелем фри
250 г 630 руб
«Сербский» шашлык
свиная вырезка, куриное филе, колбаса, карбонат, болгарский перец, лук и урнебес
250 г 630 руб
Куриные шашлыки с беконом
Подаются с картофелем фри
240 г 600 руб
Индейка с млинцима
Филе индейки в сливочном соусе с хрустящими хлебцами по-сербски
220 г 590 руб
Белая вешалица
Свиная вырезка жареная на гриле. Подается с картофелем фри
240 г 680 руб
Фаршированная белая вешалица
Жареная на гриле свиная вырезка, фаршированная желтым сыром и ветчиной Подается с картофелем фри
260 г 750 руб
Домашние колбаски
Подаются с картофелем фри
220 г 570 руб
Стейк “По-Негушски”
250 г 790 руб
Куриный стейк с белыми грибами и креветками
250 г 740 руб
Kуриное филе “Югос”
Филе куриное, фаршированное сыром «Гауда» в беконе. Подается с овощами гриль
240 г 760 руб
Натуральный шницель
Подается с картофельным пюре
200 г 760 руб
Индейка “Сальтимбокка”
200 г 760 руб
«Дунайский» Стейк
Подается с картофелем и соусом из укропа
250 г 760 руб
Медальоны из телятины с грибным соусом
260 г 790 руб

Супы1

Чорба из телятины
250 мл 250 руб
Чорба из баранины
250 мл 250 руб
Рыбная чорба
250 мл 260 руб
Куриный бульон с домашней лапшой
250 мл 230 руб
Фасолевый суп с копченостями
300 мл 390 руб
Грибной крем-суп
250 мл 260 руб

Share This